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冬野菜について

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冬という季節になると、
気温も下がることが多く、どうしても体が冷えてしまいます。

くっきりと四季が分かれている日本では、
季節ごとに旬の野菜というのがあるのです。

夏には夏野菜カレーなど、耳にすることがありませんか？

それと同じような感じで、冬にも冬野菜というものがあります。

気温が下がり、体温も下がりやすくなってしまう時期です。
加えて、インフルエンザなど、特殊な病気も流行ったりします。

なので、体を温めて病気を予防するという意味も含め
冬野菜というのは、体を温めるような野菜が多いのですね。


例えば、夏野菜の代表的なものといえば
きゅうり・トマト・茄子などですが
これらは水分が多く含まれているので
汗をかいて水分不足になりがちな夏にはぴったりと言えるのですね。

冬野菜は体を温める作用のものが多いのです。


つまり、季節ごとに○○野菜、と呼ばれるものには
その季節に不足しがちなものを補ったり
その時期に流行る病気を予防する効果があるなど
きちんとした役割があるということなのです。




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